Descrizione
Fattoria Dell’ Aiola. Gran Selezione ” Cancello Rosso “. Chianti Classico 20 DOCG. Vagliagli – Castelnuovo B.ga – Italia.
Fattoria dell’ Aiola è incastonata nel bellissimo e benedetto territorio del Chianti Classico, nel comune di Castelnuovo Berardenga. Immersa tra boschi di querce, i vigneti si sviluppano su circa 36 ettari fra Castelnuovo Berardenga e Radda in Chianti ad un altitudine di 250 a 450 metri s.l.m. Il Vitigno più coltivato è chiaramente il Sangiovese, affiancato da Colorino, Merlot e Cabernet. Le 16 Vigne della Tenuta vantano microclima e suoli diversi, apportando così ad ogni Vino caratteristiche uniche. I Vini dell’ Aiola risultano complessi ed eleganti, ampi, con bel frutto e una profondità che è prerogativa solo dei “Grandi”. Un altro pregio che ho riscontrato nei Vini dell’ Aiola è la grande bevibilità, dalle riserve ai Vini più semplici, una beva che richiama continuamente al sorso, merito di tannini perfetti, presenti e ben amalgamati con freschezza e sapidità, rispecchiando l’ inimitabile personalità di un Terroir unico: quello del Chianti Classico. Fa il Vino l’ enologo Paolo Salvi, allievo del Grandissimo ” Maestro Assaggiatore, Giulio Gambelli ”
Gran Selezione prodotta con uve provenienti dal Vigneto ” Cancello Rosso “. Insolazione perfetta e forti escursioni termiche giorno/notte, danno vita a un Vino intenso, elegante e raffinato. La più nobile sublimazione del Terroir dell’ Aiola.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.