Ermes Pavese Blanc de Morgex et de la Salle 2022 Valle d’ Aosta Dop

17,50 €

Ermes Pavese. Blanc de Morgex et de la Salle 2022. Valle d’ Aosta Dop. Gr: 12%

Uve: Prie’ Blanc 100%
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumi: Erbe aromatiche, fiori: biancospino, poi frutti a polpa bianca e note speziate.
Gusto: Palato fresco, intenso e persistente.
Affina 9 mesi in acciaio poi un mese in bottiglia.
Abbinamento: Formaggi valdostani leggermente stagionati.

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Descrizione

Ermes Pavese. Morgex. Valle d’ Aosta. IT

L’ Azienda Ermes Pavese fa Vino dal 1999 nella frazione Ruine a Morgex e i Vini prodotti sono 3: il Blanc de Morgex et de la Salle tradizionale, il Nathan Blanc de Morgex affinato in Barrique, il Ninive Vino da uva stramatura. Il Prie Blanc è l’ unico vitigno autoctono a bacca bianca della Valle d’ Aosta. Ha la particolarità di essere coltivato a piede franco, cioè non innestato su vite americana. Documenti ne attestano la coltivazione già nel 1200. L’ altitudine alla quale viene coltivato ( 1200 m ) lo rende immune dall’ attacco di diversi parassiti fra i quali: la fillossera. Il Blanc de Morgex et de la Salle è un Vino avvolto nella leggenda, il Terroir estremo e l’ altezza lo rendono un vino unico e prezioso.

Ermes Pavese. Blanc de Morgex et de la Salle 2022. Valle d’ Aosta Dop

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