Descrizione
Il Domaine Kreydenweiss si trova a Andlau, Alsazia. Al timone dell’ Azienda c’è Antoine con la moglie Charotte e portano avanti una tradizione secolare, ( ben 13 generazioni ), continuando a lavorare le Vigne nel massimo rispetto della natura. Antoine attingendo dalla cultura e dagli insegnamenti dei suoi predecessori, ha deciso di rifiutare l’ utilizzo di qualsiasi sostanza chimica, preservando così intatta la vera identità dei suoi terreni. Azienda in conduzione biologica e biodinamica, si sviluppa sulle colline di Andlau con alcune parcelle anche a Eichoffen, Mittelbergheim e Barr. Il Vigneto è considerato come un organismo vivente, con un suo specifico ecosistema che va preservato intervenendo il meno possibile con attività e prodotti che ne altererebbero le caratteristiche. Terreni con microclimi diversi, interventi minimi e grandi attenzioni, fanno si che le Uve siano sane e maturino al meglio, dando vita a Vini particolari e caratteristici, puri ed espressivi.
Lune à Boire è un Cremant d’ Alsace Brut Nature da Uve: Pinot Blanc, Auxerrois e Chardonnay, Vitigni tipici Alsaziani che rispecchiano il carattere del Terroir , regalando Vini eleganti e dal profilo inconfondibile.
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