La tagliata alle erbe aromatiche è un secondo piatto profumato e saporito che si prepara in pochi minuti: una volta condita con un’emulsione di olio e erbe aromatiche, la carne viene scottata per pochi minuti sulla piastra in modo da mantenere la parte interna rosata, succulente e soprattutto tenera. Per ottenere un piatto perfetto scegliete lo scamone, un taglio di carne bovina di prima scelta, pregiato e saporito, ideale per questo tipo di preparazione. Per accompagnare la tagliata alle erbe aromatiche vi suggeriamo un contorno sfizioso e irresistibile: le barchette di patate con cheddar e pancetta guardate la nostra ricetta per realizzarle al meglio.